การใช้เทคโนโลยีไฟฟ้าสถิตในการแปรรูปอาหารไม่มีความคิดใหม่มันมีมานานหลายปีแล้ว แต่ไม่มีใครสามารถควบคุมความเป็นไปได้สรรพสิ่งวิธีนี้ในที่การลดเชื้อโรคการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดตรงนั้นขอบคุณการวิจัยกับการอุทิศตนสิ่งของกลุ่มความปลอดภัยด้านอาหารซึ่งประกอบด้วยผู้ชำนาญพิเศษและผู้ผลิตสารโปรตีนชั้นนำ

ตอนนี้ บริษัท อาหารทุกประเภทได้รับประโยชน์จากนวัตกรรมที่ประกอบด้วยศักยภาพในการปฏิวัติอุตสาหกรรมเป็นครั้งแรกแห่งหนมีวิธีการใช้ electrostatics ในการส่งยาเสพติดต้านจุลชีพแห่งมีประสิทธิภาพสูงและชดใช้ทรัพยากรน้อยที่สุด

น้ำน้อยลงสารเคมีน้อยลงและการครอบปกคลุมที่ดีขึ้น 14 ใกล้จะฟังดูดีเกินกว่าที่จะเป็นจริงเสียแต่ว่าความจริงแล้วมันมาจากการให้เหตุคุ้มครองที่ดีขึ้นด้วยแอปกำลังพลิเคชั่นที่มีความถูกต้อง

พื้นฐานของกระแสไฟในความปลอดภัยสิ่งของอาหาร

เป้าหมายยิ่งของการใช้คืนเทคโนโลยีไฟฟ้าสถิตในการแปรตัวอาหารคือการบรรลุประสิทธิภาพการถ่ายโอนในระดับสูงในด้านของการชดใช้ยาต้านจุลอินทรีย์ในผลิตภัณฑ์ของกินที่เกี่ยวข้องกับดักวิธีที่โปรเซสเซอร์สามารถครอบคลุมผลิตภัณฑ์เช่นกันวิธีแก้ปัญหาบนพื้นผิว 360 องศา

มีของเสียจำนวนมากหรือการถ่ายโอนที่ต่ำเต็มที่ประสิทธิภาพที่มาพร้อมด้วยวิธีการยับยั้งน้ำเชื้อแบคทีเรียในช่วงปัจจุบันการแปรรูปของกินส่วนใหญ่จะใช้น้ำและสารละลายเคมีมากมายเพื่อปกปิดบริเวณผิวที่เปล่าเหมาะหรือชดใช้จำนวนมหาศาลเพื่อพยายามครอบคลุมจ่ายดีขึ้น

ความหวังเหตุด้วย electrostaticsได้รับการปรับปรุงประสิทธิภาพการถ่ายโอนโดยชดใช้ค่าตรงข้ามกับดักผลิตภัณฑ์อาหารด้วยกันโซลูชั่นยาต้านจุลชีพตรงกันข้ามดึงดูดสิ่งเล็กๆที่มีประจุบวกจะไม่ผิดดึงไปอีกทั้งอนุภาคที่มีประจุลบและดังนั้นการแทรกแซงสิ่งของยาต้านจุลอินทรีย์เช่นกรดเปอร์อะซิติก (PAA) ควรยึดติดกับดักผลิตภัณฑ์โปรตีนผิทั้งสองมีประจุตรงข้ามกัน

แห่งทางทฤษฎีวิชาวิทยาศาสตร์ดูท่าสะดวกเต็มที่แต่ในทางปฏิบัติงานควานวิธีที่จะใช้อิเล็คทรอนิกส์อย่างมีประสิทธิภาพได้ผลตะเวนแห่งหนเปิดหูเปิดตาทีมนักวิทยาศาสตร์ผู้นำปีกความคิดปีกความปลอดภัยข้างอาหารและการมีส่วนร่วมหมายรวมงานระดมทุนขนมจากผู้ก่อกำเนิดเนื้อวัวหัวกะทิสามรายเพื่อควานคำตอบ

การค้นคว้าด้วยกันพัฒนา เคมีอาหาร

สวัสดีด้านอาหารกลุ่มซึ่งรวมถึง Keith Belk, PhมันสมองD.ศูนย์คุณภาพและความปลอดภัยของเนื้อไก่ในมหาวิทยาลัยชาติโคโลราโดกินเวลาแหล่พรรษาที่การทดลองชิงชัยกับเกลี่ยเรียบเรียงเทคโนโลยีเล็กปกำลังิเคชั่นไฟฟ้าสถิตพอให้เที่ยงตรงสุดโต่งตราบที่จะเป็นได้

ในที่แรกเริ่มพ้นไปข้อบ่งชี้ที่ชัดแจ๋วว่าความพากเพียรจักก่อสร้างผลหมวดไม่ทราบแหวเทคโนโลยีไฟฟ้าสถิตประการใดที่จะใช้งานได้มาน่าใช้คืนพารามิเตอร์ไรไม่ก็หากประกอบด้วยสิ่งใดจะมีประสิทธิภาพระหว่างที่โธมัสเอดิดั้งจมูกพบเห็นกับความอุตสาหะแห่งหนล้มเหลวหลายหนในขณะที่สร้างสรรค์หลอดไฟฟ้ากระแสไฟหมู่สรรพสิ่งเราผ่านการฝึกซ้อมหลายทีซึ่งในที่สุดก็นำไปสู่การใช้งานแห่งหนเหมาะสมสรรพสิ่งไฟฟ้าสถิตเสียแต่ว่าสถานที่ประธานรวมความว่าอิฉันค้นพบกระบวนการหลายอย่างสถานที่เปล่าๆ

อย่างเช่นการเพิ่มสอบแสดงให้เห็นบริหารใช้ยาประจุที่ขม่อมพ่นสเปรย์ไม่ใช่เช่นนั้นวิธีสถานที่สะอาดณการควบดูแลประสิทธิภาพสรรพสิ่ง electrostaticsค่าใช้จ่ายตรงนั้นชั่วเกินไปที่จะจำกัดเพราะว่าใช้วิธีนี้ในบั้นปลายนักค้นคว้าผ่านพบกรรมวิธีสถานที่ดีงามสุดขอบในงานลุประสิทธิภาพงานถ่ายโอนคือการชดใช้ประจุหักโดยตรงกับต้นกำเนิดของการแทรกแซงยาเสพติดต้านจุลชีวันวิธีตรงนี้ช่วยแยกออกสารละลายแห่งมีประจุหักตรงนั้นแนบสิงสู่กับดักผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แห่งหนประกอบด้วยยาประจุบวกอย่างมีประสิทธิภาพครบถ้วนการควบคุมพารามิเตอร์ธุรกิจมากมาย

ที่น่าศึกษาในขณะที่หมวดสำรวจขั้นตอนใช้สารเสพติดต้านจุลชีวันด้วยกรรมวิธี electrostatics หลายขั้นตอนใช้ประจุไปอีกทั้งแหล่งพิสูจน์ว่าเป็นเทคนิคเดี่ยวที่ทำงานถึงที่เหมาะเหลือไม่เป็นผลกระทบอย่างถ่องแท้

หลังจากระบุวิธีการแห่งถูกต้องแล้วหนึ่งคำถามดังกล่าวเกิดอะไรขึ้นเมื่อสุญญากาศถูกใช้ประโยชน์กับขั้นตอนมันจะทำงานเจริญขึ้นเสียลงหรือเปล่ามีผลกับดักผลลัพธ์

แห่งทางทฤษฎีกลุ่มนึกดูว่าสุญญากาศอาจเอาใจช่วยในกรรมวิธีโดยการเปิดผิวหน้าของเนื้อสัตว์เพื่อจะช่วยให้การสืบหาและลดน้อยลงต่อไปสรรพสิ่งเชื้อโรคกระนั้นก็ตามการทดสอบพบพานว่าการใช้สารละลายยาไม่เห็นด้วยจุลชีพกับ electrostatics ในสูญญากาศนั้นไม่มีประโยชน์ทำให้ดีขึ้น

ขั้นตอนถัดไปคือการพัฒนาหมู่ต้นแบบเพื่อจะรองรับรวมหมดการแปรตัวเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกการค้นหากรรมวิธีในการควบควบคุมไฟฟ้าด้วยกันการลุประสิทธิภาพงานถ่ายโอนในกบิลการส่งผ่านที่ลองแล้วว่าเป็นสิ่งที่ท้าสายการผลิตของกิน don19; t หยุดซึ่งบ่งความว่ายาไม่เห็นด้วยจุลชีพก้าวก่าย can19; t จะสร้างในโหมดแผ่ทช์

การดีไซน์อุปกรณ์ขั้นสุดท้ายรวมถึงระเบียบสายพานลำเลียงสถานที่หมุนช้า ๆ เพื่อประเจิดประเจ้อพื้นผิวทั้งมวลของผลิตภัณฑ์ในขณะที่เลี่ยนเคลื่อนไหวเปลี่ยนสายการผลิตระหว่างที่ยังคงรักษาความเร็วของไม่ทันเวลาให้แน่นอน

ผลลัพธ์

การทดสอบในโรงงานที่ศูนย์กลางแปรรูปเนื้อสัตว์ทดลองได้ดุเทคโนโลยีไฟฟ้าสถิตที่ผิดแผกแตกต่างกันจะทำให้ กองกลาง อาหารแลดูอย่างไรเพื่อจะปรับปรุงความสามารถและเสริมสร้างความพยายามข้างความปลอดภัยสิ่งของอาหาร

ในระหว่างการทดสอบเมื่อเร็ว ๆ นี้นักค้นคว้าใช้หมู่ที่มีปริมาณสูงระหว่าง 265 และ 700 ปอนด์สเตอร์ลิงต่อนาทีเพราะว่าใช้กรดเเมื่อราภาษาซีติกแห่งหนระดับอนุมัติระหว่าง 1600 จด 1800 ส่วนต่อล้านส่วน (ppm)ผลการวิจัยพานพบว่าการลดบันทึกในที่ช่วง 2.1 จรด 2.6 โดยสมควรเฉลี่ย 2.4 แห่งชุดการทดสอบเป็นอันที่เด่นโดยเฉพาะเมื่อพิจารณาถึงสิ่งอำนวยความสะดวกบริบูรณ์โดยปกติต่อจากนั้นจะมีการลดการรายงานลงคาด 1.0 ถึง 1.5ยิ่งไปกว่านี้ผู้ผลิตของกินส่วนใหญ่ใช้คืนวิธีการต้านจุลชีพยิ่งกว่าเพื่อตัดทอนการเกิดโรค

เอาท์พุตจากการเรียนรู้ในห้องทดลองแสดงให้เห็นแหวเทคโนโลยีให้กรณีคุ้มครองแห่งหนเท่าเทียมกับดักถังจุ่ม แต่ใช้กรรมวิธีแก้ปัญหาต่ำกว่า 95%ถังจุ่มเกิดเรื่องธรรมดาแห่งการแปรตนสัตว์ปีก แต่เลี่ยนไม่มีความสามารถมากด้วยกันสิ้นเปลืองธารและสารเคมีจำนวนมากสิ่งอำนวยความสะดวกเหตุด้วยสัตว์ปีกที่สับเปลี่ยนมาใช้เทคโนโลยีการแทรกแซงอีกด้วยไฟฟ้าจักใช้เศษส่วนของสายธารและเคมีเอาใจช่วยปรับปรุงความสามารถอย่างมาก

ร.ง.แปรรูปเนื้อสัตว์และเนื้อหมูใช้สิ่งพ่นด้วยแก้ปัญหาพร้อมด้วยยาไม่เห็นด้วยจุลชีพหามิได้วิธีการแทรกแซงที่ใช้การได้สำหรับการดำเนินการสิ่งของมาตราส่วนตรงนั้นอย่างไรก็ตามสิ่งของพ่นพ่างอย่างเดี่ยวอาจแบ่งออกความปกปักรักษาไม่พอเพียงทำให้เกิดความเสี่ยงประกบความปลอดภัยของอาหาร

ต้นไม้เนื้อและง่ายสามารถได้มาความดูแลรักษาที่เป็นต่อด้วยอิเล็กมากโตรติกส์ในขณะที่ใช้สารละลายเดียวกันหรือต่ำกว่านั่นเป็นเพราะความเที่ยงตรงของกรรมวิธีที่เป็นนวัตกรรมตรงนี้ยังสนับสนุนกำจัดมูลฝอยที่มาขนมจากการฉีดพ่นบ่อยเกิน

ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของการนำเทคโนโลยีไฟฟ้าสถิตลงมาใช้

ประโยชน์สถานที่โรงงานแปรรูปอาหารถือสิทธิ์จากการพาไฟฟ้าลงมาใช้ณกระบวนการก้าวก่ายยาต่อต้านจุลชีพตรงนั้นขึ้นอยู่กับประเภทและสัดส่วนของการดำเนินงานรวมถึงแนวทางความปลอดภัยของอาหารในยุคปัจจุบันอย่างไรก็ตามมีประโยชน์ที่ประธานหลายประการที่ บริษัท อาหารไหน ๆ จะตระหนักถึงหลังจากใช้เทคโนโลยีนี้

|
1. ความปลอดภัยสิ่งของอาหารแห่งดีขึ้น โปรเซสเซอร์สมรรถมั่นใจได้มาว่าเขาทั้งหลายได้รับคดีคุ้มครอง 360 องศาเซลเซียสในขณะที่มานะบากบั่นที่จะกำจัดเชื้อโรคในผลิตผลอาหาร
|
2. งานใช้ธารและสารเคมีอย่างมีประสิทธิภาพ ความเที่ยงตรงที่ได้จากการใช้ electrostatics นั้นมีความถูกต้องศักยภาพณการลดปริมาณขยะอย่างมากเพราะไม่มีผลต่อสวัสดีของของกินประสิทธิภาพการถ่ายโอนสูงคือผู้ประมวลผลประหยัดเงินและทรัพยากร
|
3. ลดทุนเดิมการบำบัดน้ำเน่า โรงงานแจงรูปโปรตีนมีน้ำเสียมากมายที่จำเป็นต้องทำการบรรเทาภายใน กองกลางการใช้คืนน้ำยาต่อต้านจุลชีพแห่งหนมีประสิทธิภาพมากขึ้นจะช่วยลดเงินกับทรัพยากรที่จำเป็นสำหรับการเยียวยารักษาน้ำเสียอย่างมีนัยประธาน
|
4. ลดค่าซ่อมแซมกับบำรุงรักษา ตามที่ธรรมชาติแห่งเป็นกรดสิ่งของสารเคมีที่หนักแน่นต่ออาหารเช่น PAA การใช้สารเสพติดต้านจุลอินทรีย์ที่เหลือหลอนานขาดอายุจึงสามารถลงหยุดบนผิวและเครื่องไม้เครื่องมืออื่นโดยไม่ได้ตั้งใจระดับ pH ต่ำสามารถนำไปสู่การกัดกร่อนและข้อเสียหายต้องซ่อมหรือปกครองเพิ่มเติมแต่การใช้งานที่แม่นตรงด้วยขบวนการไฟฟ้าสถิตภายในเนื้อที่ปิดล้อมจักช่วยลดปัญหา overspray